Tarte à la citrouille comme un cheesecake vegan…

Automne, dernier jour d’octobre, je creuse des citrouilles… Pourquoi ? Pour fêter Halloween ET surtout pour tester une nouvelle recette sucrée à la courge ! MIAM ! Me voilà partie dans la création d’une tarte à mi chemin entre un cheesecake et une tarte à la citrouille traditionnelle, comme une tarte crue qui finalement ne…

Courge rôtie avec chou-fleur, kale et ail confit

Enfin une recette simple et rapide pour tout le monde ! C’est une idée qui peut être modifiée à l’infinie en fonction des légumes de saison. J’ai utilisé une courge sweet dumpling mais n’hésitez pas à utiliser n’importe quelle courge qui vous passe sous la main… délicata, poivrée, musquée, potimarron, etc. Ce sera toujours un…

Muffins vegans et sans gluten à la betterave et aux bleuets sauvages

Avant de vous arroser de recettes de courge (J’en ai testé une hier soir, c’était un délice…) voici une recette sucrée de muffin à la betterave. Parce que c’est aussi la saison des betteraves et la fin des bleuets. Bon j’ai fait cette recette fin août avec des bleuets sauvages mais vous pouvez très bien…

Fromages de noix de cajou

Mon nouveau hobbies tester plein de sorte de « fromages » véganes aux noix de cajou. C’est vraiment très simple. Cela prend un peu de patience mais peu de manipulation. Il suffit juste de faire tremper les noix de cajou, puis les mixer avec l’assaisonnement voulu et des probiotiques véganes et enfin de faire fermenter le tout…

Tarte aux prunes et à la sauge (sans gluten)

Cette recette c’est un souvenir de mon enfance et des tartes aux prunes de ma grand mère, qui sortaient toutes chaudes du four et que l’on dévorait à la fin des repas en famille. Tellement simple et tellement bon ! La voici un peu transformée, non ce n’est pas le recette familiale que je vais…