Raviolis au safran, asperges, champignons et crème de noix de cajou

Ma toute dernière recette est pour moi la meilleure de toutes celles que je vous ai présenté jusqu’à présent ! Et je ne suis pas peu fière de vous transmettre mon secret parce qu’il faut que vous y goûtiez ! Une pâte à ravioli végane ultra facile à faire et délicieusement parfumé au safran (du…

Chocolats au caramel aux dattes

Nous voilà en plein week-end de Pâques, les cloches se préparent à distribuer leurs œufs dans tous les jardins, les enfants à les chercher et les grands à les déguster ! Je vous propose donc une recette de chocolat fourrés au caramel aux dattes, un petit bonheur à partager en fin de repas autour d’un…

Quiche végane au tofu soyeux, poivrons, tomates et basilic

En ce moment je vide mes placards de toutes les conserves faites l’été dernier et ça fait du bien ! Parce que je remange des tomates, des poivrons, des courgettes et du basilic !! Quoi de mieux en ce moment où au Québec il n’y a plus aucun légumes frais… Dans un mois on pourra…

Burger de Shitake, boulette de tempeh, choucroute et baba ganoush

Quel belle journée de pluie aujourd’hui, le burger est en train de se transformer en grenouille je crois bien ! En tout cas il est vert comme les feuilles des arbres au printemps que l’on attend avec impatience ! Et il tout léger pour pouvoir se chouchouter lors d’une soirée pluvieuse comme aujourd’hui (ou par…

Pain kamut, curcuma et graines de courge en cocotte

Voici un magnifique pain rempli de soleil ! Le curcuma est une racine magnifique qui en plus de donner un belle coloration jaune aux aliments, est antioxydant et anti-inflammatoire et possèderait des propriétés anti-cancer. Cette plante se range donc dans la catégorie des supers aliments. Donc pour se faire du bien tout en se faisant…

Pain aux bananes

Avec cette tempête de neige on a vraiment pas envie de mettre le moindre bout de nez dehors… Du vent par rafales et de centaines de flocons virevoltant et s’infiltrant partout me retiennent au chaud chez moi et me font concocter de petits plats gourmands pour me réchauffer. Ce pain aux bananes est plutôt la…

Bol déjeuner granola, pomme, yaourt et beurre de noisette

Voici mon petit déjeuner du moment que je dévore tous les matins ! J’y pense même le soir avant de me coucher, c’est vous dire !! En fait je ne sais pas trop pourquoi mais en actuellement j’ai une envie folle de beurre de noisette. Donc ce que mon corps a envie je le lui…

Tarte aux oignons caramélisés sur pâte fine au lait de coco

C’est comme une pizza ou comme une tarte à l’oignon… En fait c’est un peu les deux et le résultat est fondant, doux et délicieusement gourmand ! La tarte à l’oignon est pour moi un petit délice que je m’accorde très rarement pourtant c’est si simple ! Des oignons et une pâte à tarte rien…