Gaspacho de betteraves

Vous croulez sous les betteraves ? Mais qu’en faire ? Des salades oui pourquoi pas mais quoi d’autre ? Envie de changement ! Donc pourquoi ne pas en faire une soupe ou encore mieux un gaspacho. Délicieux en entrée, ou en plat principal accompagné d’une bonne tranche de pain croquant sous la dent et d’une…